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冬季煲什么粥養胃又營養 冬季喝什么粥養胃

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【冬季煲什么粥養胃又營養 冬季喝什么粥養胃】

冬季煲什么粥養胃又營養 冬季喝什么粥養胃

文章插圖
冬季寒冷最傷胃 ， 而喝粥是人們養胃的飲食之道 。粥里水多米少 ， 淡粉含量不高 ， 熱量不高 ， 飽腹感強 ， 并不會令人變胖 。又因水分多 ， 粥能夠增加體內新陳代謝 ， 促進消化和吸收 ， 減輕腸胃的負擔 。冬季喝什么粥養胃
1.山藥糯米粥
材料：紫紅糯米100克、糯米50克、薏米30克、山藥100克
做法：薏仁米提前一夜洗凈泡發 ， 然后將薏仁和糯米洗凈放入鍋中煮；將山藥去皮洗凈切丁 ， 待粥煮開后加山藥 ， 繼續煮熟至粘稠即可 。為了味道 ， 可以少量的蜂蜜 。
2.紅棗小米粥 材料：小米30g、紅棗10顆
做法：小米洗凈瀝干水分 ， 紅棗洗凈去核備用 ， 洗凈瀝干水分的小米 ， 放入平底鍋 ， 用小火炒 ， 炒至干爽 ， 并飄出香味即好；將炒好的小米倒入砂鍋 ， 放入去核的紅棗 ， 倒入水 ， 大火煮開 ， 轉小火熬至濃稠成粥 。
3.板栗紅棗粥 材料：糯米和大米各半、熟板栗子10個、紅棗10個
做法：糯米和大米淘洗干凈 ， 提前放入清水里浸泡 ， 再與適量清水一起放入鍋中 ， 加入紅棗大火煮開后轉小火煮約30分鐘 ， 中間攪拌防止粘鍋底；熟板栗切小塊 ， 30分鐘后加入板栗塊 ， 繼續煮約20分鐘至粥粘稠即可 。
4.雞蛋菠菜粥 材料：大米200克、玉米碎50克、雞蛋1個、菠菜1棵 ， 蔥花適量 ， 料酒少許 ， 鹽少許 ， 植物油少許 ， 雞精少許
做法：大米中放入少許玉米碎 ， 用冷水浸泡30分鐘；在雞蛋碗中放入少許料酒 ， 打散成雞蛋液；菠菜焯水 ， 過冷水 ， 切碎備用；水煮沸 ， 下入泡好的米 ， 加蓋 ， 小火慢熬 ， 熬至粘稠；放入少許植物油 ， 放入菠菜碎 ， 順時針澆入蛋液 ， 挑入鹽、雞精；最后放入蔥花即可 。
7大傷胃習慣要當心 1.吃太多會導致胃酸、胰液、膽汁等消化液分泌增加 ， 超出分泌能力 ， 可能會導致膽管胰管等相對狹窄、梗阻 ， 造成消化功能紊亂 。
2.胃、十二指腸潰瘍發病有季節性 ， 秋冬和冬春交替都是高發期 ， 寒冷的冬季尤其要注意養胃 。胃痛、腹部不適 ， 消化能力降低 ， 這時進食生冷食物就會引起或者加重胃部不舒服癥狀 。
3.運動有助于胃腸的蠕動 ， 能幫助消化 。剛吃完飯不適合埋頭工作 ， 因為胃腸的消化需要有足夠的血液保障 ， 如吃完飯就工作 ， 血液供給大腦 ， 胃腸得不到消化所需的循環血量 ， 十分影響消化 。
4.很多多人胃疼只是吃點藥忍忍 ， 這樣可能使小病發展成大病 。胃部不適是身體在報警 ， 這時要及時就醫 。
5.身體要正常運行也需要能量 。晚飯要吃少并不是不吃 ， 否則胃部分泌出的胃酸沒有食物可消化 ， 損傷食管、胃腸黏膜(損傷較深即可形成潰瘍) 。
6.很多人常會在晚上9點之后才吃晚飯 ， 而且吃完就睡 。專家提醒： 不按時吃飯 ， 胃酸沒有及時被食物中和 ， 高酸狀態容易導致消化性潰瘍 。食物從胃排空、進入小腸消化大約需要兩小時 ， 吃完飯就睡胃腸道沒時間消化 ， 會導致消化功能異常 。
7.許多人為避免浪費 ， 把剩飯加熱后再吃 。但研究發現 ， 剩飯重新加熱后再吃則難以消化 ， 時間長了還可能引起胃病 。長期食用這種重新加熱的剩飯 ， 容易發生消化不良甚至導致胃病 。