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步驟1
準備食材：筍干200克、小蔥20克、鹽2克、生抽少許、油適量 。
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步驟2
筍干提前泡發 。
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步驟3
然后撈出切成小段 。
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步驟4
【蔥油竹筍的做法 蔥油筍干的做法】將小蔥的蔥白部分切成小段 。
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步驟5
熱鍋中倒入適量食用油，升溫后，放入蔥白，煸出蔥油香氣 。
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步驟6
把筍干倒入鍋中，翻炒幾下，再放入鹽和生抽繼續翻炒 。
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步驟7
倒入一點清水加蓋煮沸后即可 。
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