具體原因及要求如下：
【冷飯放電飯鍋里加熱要加水嗎】1、冷飯一般會滋生較多細菌，加水會使加熱過程中冷飯煮沸，消除并抑制細菌生長 。
2、加水使得加熱時不容易粘鍋，衛生又方便 。
注意：加熱時切忌使用保溫鍵，保溫溫度過低，不能夠完全殺死冷飯中的細菌 。
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