1. 首頁 > 生活經驗 > >

卷餅的面皮制作方法 卷餅面皮怎么做好吃不硬

知識經驗


卷餅的面皮制作方法 卷餅面皮怎么做好吃不硬

文章插圖
大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。卷餅面皮怎么做好吃不硬 ， 卷餅的面皮制作方法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、做法：面粉：開水=2：1混合拌成大塊的面疙瘩 。
2、2、稍涼一下，揉成面團，揉面到手光，盆光 ， 面團表面光“三光” 即可 。
3、3、蓋上半干的籠布，醒20分鐘 。
4、4、醒好的面團揉成長條 。
5、5、均勻分成小劑子 。
6、6、每個劑子揉勻，壓扁，上面抹一層薄薄的油 。
7、7、三個一組壓在一起，兩個接觸的一面都要抹油 。
【卷餅的面皮制作方法 卷餅面皮怎么做好吃不硬】8、8、搟成博餅，也不要太薄 ， 太薄到時分開就碎了，大約0.6cm左右厚吧 。
9、9、平底鍋燒熱，不放油，放入單餅 。
10、10、烙至兩面鼓包即可,三張餅分開 。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。