1、主料：豆角200克，火腿1根，黑玉米1根 。輔料：蔥蒜適量，生抽5克，蠔油5克，食鹽1茶匙，雞精1茶匙 。
2、將豆角和火腿切成丁狀，黑玉米洗凈退下玉米粒 。
3、炒鍋熱油爆香蔥蒜，倒進黑玉米粒進行翻炒 。
4、再倒進豆角丁翻炒，烹入生抽蠔油食鹽和雞精，加入少量清水翻炒 。
【小炒黑玉米的做法】5、最后倒進火腿丁翻炒均勻即可 。
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