【世界三大名湯】喝湯是全世界的共同愛好 。美國《食譜大全》中記載，世界上共有一千多種湯 。其中有“世界三大名湯”之稱的是：
1、 冷熱兩吃的俄羅斯羅宋湯 。做羅宋湯必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、鹽、糖、胡椒粉和檸檬汁 。復雜的做法還會加入卷心菜、番茄、馬鈴薯、芹菜和洋蔥 。成湯以后冷熱兩吃，冷吃更甜，熱吃更酸，風味各不相同 。
2、 開胃的泰國冬陰功湯 。“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思 ， 冬陰功湯是由檸檬、辣椒、咖喱、香茅熬制，再配上蝦、蘑菇等食材，口味極鮮 。它具有開胃祛濕，軟化血管的功效 。
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