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牛肉羅卜餡餃子的做法

生活百科牛肉

1、牛肉餡，蘿卜準備好；
2、蘿卜去皮后（蘿卜皮做陳醋蘿卜皮了）擦成細絲；
3、起鍋煮水 ， 水開后 ， 放入擦好的蘿卜絲焯二分鐘，焯好后，過涼水撥涼 。擠去水份備用；
4、牛肉餡加蔥花 ， 油 。順時針攪拌，放放置三分鐘；
5、加入擠去水份的蘿卜絲 ， 加鹽，味精攪拌均勻；
【牛肉羅卜餡餃子的做法】6、和好的面團，醒上一個小時左右；
7、將醒好后的面團揉成長團形后，揪成面劑；
8、將面劑團用手團圓后，搟成面皮；
9、將餡放入面皮中后捏成餃子 ， 水開后大火蒸餃子，蒸10-12分鐘即熟 。