1、主料:干辣椒適量 。
2、輔料:白芝麻適量 。
3、做法:
?。?)干辣椒用濕布擦干凈表面的灰塵 。
?。?)用剪刀剪成小段 。
?。?)材料中,除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干凈的鍋中(干炒,鍋中不放油) 。開小火,不停翻炒兩分鐘 。
?。?)倒入白芝麻繼續(xù)以小火慢慢炒香所有材料(大約再炒兩三分鐘樣子,看到芝麻有些微微泛黃) 。
?。?)關(guān)火繼續(xù)翻炒至鍋中材料降溫 。
【干辣椒面怎么做最香】 ?。?)放涼后用食物粉碎機(jī)打碎到自己想要的辣椒面粗細(xì)程度 。
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