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水果發酵素制作方法介紹

生活百科水果

1、水果洗凈,擦去表面水分.放一個檸檬的作用是為了使做出來的酵素味道更好,因為檸檬很提味.
2、檸檬去皮,切0.5CM厚的片.
【水果發酵素制作方法介紹】3、橙子也切同樣厚度的片.
4、消毒過的玻璃容器,底部鋪一層砂糖.
5、擺一層橙子與檸檬片.
6、再鋪一層砂糖.
7、再撲一層水果.
8、如此反復,直到將所有的水果放進去后,最后上面鋪一層砂糖.
9、最后的樣子就是這樣滴!然后蓋上蓋子.
10、大約2個小時以后,砂糖就開始融化了,將水果里的水份逼出來.
11、用洗凈的手將底部未融化的砂糖翻動起來,攪拌均勻.
12、此后每天都用手攪動1~2次.漸漸地,砂糖開始培養酵菌了.可以看到有細微氣泡產生.
13、砂糖開始培養酵菌了,產生了氣泡.
14、2周后,藍莓酵素也做好了.