醬油就是調色用 。這菜越清淡越好，沒必要加那么多調料 。
做法：
1、西葫蘆洗凈去皮，切滾刀狀蠔油西葫蘆 。
2、大蒜拍扁，切蒜末，鍋中熱油，爆香蒜末蠔油西葫蘆 。
3、加入西葫蘆 ， 翻炒均勻，轉中火，加鍋蓋燜1分鐘，繼續翻炒，再燜1分鐘蠔油西葫蘆 。
【炒西葫蘆放醬油嗎】4、加入蠔油，翻炒，再蓋鍋蓋小火燜1分鐘，即可出鍋食用 。
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