【啤酒會凍裂嗎】會 。啤酒的冰點為零下1.5℃，在零下10度的環境下啤酒會凍爆，因為此時啤酒已經結冰，而冰的密度比水?。?所以相同的質量下體積會變大，會使瓶子裂開 。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化 ， 再經過液態發酵釀制而成的 。其酒精含量較低，含有二氧化碳 ， 富有營養 。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶 。這些營養成分人體容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為液體面包 。1L12°Bx的啤酒，可產生3344kJ熱量，相當于3～5個雞蛋或210g面包所產生熱量 ， 一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒 ， 即可獲得所需熱量的三分之一 。