1、首先將南瓜洗凈，去皮，切塊，上籠蒸熟，瀝去水，加入面粉、白糖、食鹽，揉成面團 。
2、然后炒鍋放油，燒至七成熱 ， 用手將南瓜擠成鵪鶉蛋大小的丸子 ， 入熱油鍋中炸至金黃色撈出 。
【南瓜丸子怎么做】3、鍋底留底油約10克，放清水100克，加白糖和少許鹽 ， 然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出鍋 。
1、首先將南瓜洗凈，去皮，切塊，上籠蒸熟，瀝去水，加入面粉、白糖、食鹽，揉成面團 。
2、然后炒鍋放油，燒至七成熱 ， 用手將南瓜擠成鵪鶉蛋大小的丸子 ， 入熱油鍋中炸至金黃色撈出 。
【南瓜丸子怎么做】3、鍋底留底油約10克，放清水100克，加白糖和少許鹽 ， 然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出鍋 。