焦米湯 。這在民間廣為采用,制作方法也較簡單 。先將大米粉(米粉產品)放入鍋中用文火炒成淡黃色,聞到焦米香味時即可,注意掌握火候,不宜過焦 。食用時間焦米粉(米粉產品)加水5%煮,邊煮邊攪拌,直到煮開 。然后加入5%白糖即成 。米粉(米粉產品)炒黃后 , 淀粉變成了糊精 , 更容易消化,其中一部分炒焦成炭 , 炭末具有吸附作用,故對嬰兒腹瀉較為適宜 。
甜淡茶水 。紅茶少許用開水沖泡后,將茶葉除去 , 按3%加入白糖即成 。茶葉有收斂的功效,對嬰兒腹瀉是一種很好的飲料 。
胡蘿卜湯 。將胡蘿卜500克洗滌干凈,搗爛使成泥狀,加水煮數10分鐘 , 用細篩將其過濾去渣 。然后加水稀釋到1000毫升,再加入5%白糖即成 。胡蘿卜為堿性,含有果膠 , 能吸附細菌及其毒素,并使大便成形 。
【小兒腹瀉的飲食調養四注意】蘋果泥湯 。將成熟的蘋果500克洗滌干凈,削皮去核后搗爛成泥狀,加入淡甜茶水即成 。蘋果不同于其它水果 , 其纖維比較細膩,對腸道很少刺激 。蘋果含有鞣酸,具有收斂作用,并能吸附毒素,故適合于小兒腹瀉、痢疾后食用 。
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