1、洋蔥去皮，洗凈，切細絲，放入碗中，撒鹽，腌制5分鐘后，擠出水分備用 。
2、胡蘿卜：洗凈切絲 。黃瓜：洗凈切絲 。火腿：洗凈切絲 。蘆筍：切方便入口大小 。
3、配料：橄欖油、酸奶、醬油、黑胡椒碎、海鹽、熟雞蛋切塊 。
4、鍋中放水，水沸加入一小勺鹽，按通心粉背面要求的時間煮熟通心粉 。在快熟時可放入胡蘿卜和蘆筍，一起做一個焯水 。煮好的通心粉、胡蘿卜、蘆筍瀝干水分后，倒入橄欖油，攪拌均勻 。
【日式通心粉怎么做】5、加入黃瓜絲、火腿絲、洋蔥絲等配菜 。
6、放入少許醬油、酸奶、少許海鹽、黑胡椒碎拌勻 。最后再加入熟雞蛋塊即可 。
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