B族維生素是水溶性維生素，它怕光、怕水、怕熱、怕氧化 。
1、藥物容易吸收過量引起肝臟腎臟的代謝負荷 。
2、都是水溶性的，多余的B族維生素不會貯藏于體內，而會完全排出體外 。所以，B族維生素必須每天補充 。
3、B族的維生素之間有協同作用，一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取效果更好 。
4、 每種B族維生素有自己的一些禁忌 。
【食用維生素B注意事項】例如：抗痛風藥，抗凝血，鉀劑補充品可能會妨礙消化道對B12的吸收 。
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