1、用料：中筋面粉100g、綿白糖5g、白油50g、小蘇打2g、水25g、棗泥核桃餡120g 。
2、先將白油、綿白糖和開水一起混合均勻 。
3、加入小蘇打拌勻 。
4、加入中筋面粉拌勻成團，即為皮 。
5、松弛25分鐘后再使用 。
6、將皮和棗泥核桃餡分割成30g和20g 。
7、用皮包住棗泥核桃餡，接口收緊 。
8、在表面打上戳記，擺入烤盤 。
【水白月餅怎么做好吃】9、將入爐以上下火150/180℃約烤15分鐘左右即可，自來白月餅就做好了 。
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