可樂雞翅火大了可以通過加一點碎蔥沫來減輕雞翅的糊味，正確可樂雞翅的做法是：
1、制作可樂雞翅需在沖洗干凈后用都刀劃上幾刀 。
【可樂雞翅火大了怎么辦】2、將雞翅放入盤中，加入適量的蔥花、蒜末、姜末以及醬油等調味品，腌制15分鐘的時間，之后放置鍋中油炸至兩面金黃色，加入燒開的可樂，等湯汁變濃后出鍋食用 。
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