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【涼皮汁子怎么調 涼皮汁子怎么調好吃】1、準備大蒜、辣椒油、芝麻、醋、生抽等 ， 將大蒜剝皮之后搗碎 ， 攪拌成粘稠狀之后加入涼開水進稀釋 ， 另取一個碗將芝麻醬倒進去 ， 適量加鹽、醬油和生抽 ， 邊攪拌邊加入80度左右的熱開水 。
2、接著將大蒜汁、辣椒油、芝麻醬等混合在一起 ， 這樣涼皮汁子就調好了 ， 只需要加入到切好的涼皮里面 ， 加上一些黃瓜絲、焯好水的豆芽 ， 攪拌均勻后就可以吃了 ， 十分入味 ， 且還有一股特殊的香辣味道 。
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