曬紅茶兼具了紅茶的加工工藝和普洱茶的后發酵特點，是在茶葉發展過程中的又一優秀改良 。
曬紅在制作工藝上和紅茶的制作工藝如出一轍，都有：萎凋——揉捻——發酵——干燥 。而滇紅茶普遍的加工工藝不同的地方便是：干燥，傳統工藝中干燥為機器烘烤，而曬紅茶干燥為日光干燥 。
【曬紅茶屬于什么茶類】在曬紅的后期存儲中發現其具有可存儲的價值，即口感發生好的轉化，類似普洱茶的越陳越香，曬紅具有普洱茶后發酵的能力 。回溯原因，關鍵就在于其日光干燥，最大程度的保持了茶葉的活性，在加工成茶葉后依然有繼續發酵的活性，使得茶葉的口感呈變化的趨勢 。

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