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1、西瓜放入冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時 。
2、要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現切現吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏 。把冰箱里的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除 。
3、把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10攝氏度，這個溫度口感也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃 。遇有蛀牙和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜 。
【切好的西瓜放水果盒能放多久 水果店切好的西瓜可以放多久】4、有研究表明，冰鎮西瓜富含的營養成分，遠遠低于室溫存放下的西瓜 。在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿卜素比冰鎮西瓜要高出40%和139%，而這些營養物質正是具有抗癌作用的抗氧化劑 。
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