能，但盡量少吃 。沒熟的青棗并沒有毒性，其中營養成分和熟的青棗一樣，并沒有太大差異，但沒熟的青棗吃起來味道十分澀，難以下咽，而且其中還含有大量的鞣酸成分，收斂作用強，如果食用過多可能會引起腸胃不適等反應，因此沒熟的青棗可以吃，但是不能多吃 。
【沒熟的青棗能吃嗎】青棗，是一種熱帶、亞熱帶水果 。果實營養豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等，素有“維生素丸”之稱，青棗由于其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味，臺灣青棗也享有"熱帶小蘋果"的美譽 。

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