1、肉餡加入各種調味料 。
2、拌好入味 。
3、準備油皮：低粉200g ， 豬油60g ， 白糖40g ， 水100g油酥：低粉120g ， 豬油60g 。
4、油酥20個 ， 每個9g 。
5、油皮20個 ， 每個20g 。
6、油皮包油酥 。
7、包口朝下 。
8、搟成橢圓 。
9、卷起 。
10、靜置15分鐘 。
11、再搟一次 。
12、再卷起 。
13、都做好后 ， 再次靜置15分鐘 。
14、取一份搟圓 。
【酥皮烤包子的做法】15、包上肉餡 。
16、收口朝下 。
17、放預熱200度的烤箱烤5分鐘 。
18、取出 ， 刷蛋液 ， 再烤25分鐘即可 。
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