【黑米煮出來的水是黑色的嗎】黑米煮出來的水是黑色的 。黑米在淘米時水時黑色的屬于正?，F象 ， 是黑米的顏色溶解到水中 ， 是天然色素對人體無害 。黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素 ， 營養豐富 。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能 。
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