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步驟1
準備食材：雞爪200克、可樂200毫升、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、桂皮5克、干辣椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白芝麻5克 。
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步驟2
雞爪剪去腳尖 。
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步驟3
剁成兩半 。
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步驟4
姜切片 。
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步驟5
干辣椒切段 。
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步驟6
小蔥打蔥結 。
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步驟7
首先起鍋燒水 ， 水熱放入雞爪、蔥結、姜、料酒 ， 大火煮沸 ， 撈出過冷水洗凈 。
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步驟8
然后起鍋倒油 ， 油溫6成熱 ， 放入姜片 ， 桂皮 ， 干辣椒 ， 炒出香味 ， 再放入雞爪翻炒2分鐘 。
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步驟9
接著放入料酒、老抽、生抽 ， 翻炒至上色 ， 再倒入可樂、鹽 ， 中火燜煮15分鐘 。
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步驟10
最后大火收汁、盛入盤中 ， 撒上白芝麻即可 。【可樂雞爪的做法 最正宗的做法視頻 可樂雞爪的做法】
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