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南瓜花腌制方法

生活百科南瓜

1、準備好所有材料 。
2、豬肉剁成肉末 。
3、蔥切成蔥花，姜切末 。
4、將料酒、醬油、蠔油、鹽、姜末、蔥花、生粉加入肉中順一個方向攪打上勁腌制備用 。
5、南瓜花沖洗干凈去掉花蕊 。
6、花梗折掉剝皮，花朵瀝干水份 。
7、把一部分花梗切段 ， 另一部分切碎 。
8、把切碎的花梗倒入腌好的肉末中攪拌均勻
9、取肉餡填入花朵中 。
10、花瓣對折用花梗固定 。
11、依次包好裝盤 。
【南瓜花腌制方法】12、鍋中加適量水燒開，加少許花生油下入釀好的南瓜花，煮至花朵稍稍浮起，加入鹽調味即可出鍋 。