雞排脆主要看你裹粉的好壞，分為漿粉和干粉 。嫩的話就是肉本身和油炸時間有關了，一般肉比較厚些配合腌制料 ， 最重要的別炸老了，一般十分鐘左右就好 。
【超市買的雞排炸幾分鐘】雞排是雞的胸部肉或腿部肉與淀粉結合而成的塊狀雞肉，常作為西餐、小吃中的食物 。雞排的烹調方法以煎、炸和燒烤為主 。
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