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茄汁芝士卷

生活百科

1、食材：蘋果1/2個，洋蔥1/2個 ， 番茄1個 ， 面粉1/2 。
2、輔料：芝士2塊、植物油2湯匙、牛油1湯匙、肉湯1碗 。
3、調料：鹽、胡椒粉各適量 。
4、把肉去筋切薄片 ， 拍松 ， 用鹽、胡椒粉腌一下 。
5、把芝士切成小拇指粗的長度，蘋果去皮，切成小??，洋葱、番莵喤d楸贛? ，在每片肉中放1條芝士和幾粒蘋果?。?卷起來 。
6、用牛油炒洋蔥碎到變色，加入面粉一起炒 ， 然后放上番茄醬，番茄碎 ， 肉湯，小火煮，濃縮到一半調好味做醬汁 。
【茄汁芝士卷】7、在鍋中熱好植物油 ， 將肉卷放在碗中裹一層面粉，下鍋煎成金黃色，裝碟 ， 淋上醬汁，可以和飯一起吃 。