1、把肉切成合格的丁狀，然后在熱油里過一遍，注意把肉里的水煸干，然后撈出來后，再用鹽拌一下肉就可以保存好幾天，
【生肉不放冰箱怎么】2、把肉煮熟后，放進豬油里 。因為熟肉不易再粘油 ， 不吸油 ， 放在密集的豬油里，不易空氣進入，從而達到了保存的效果，
3、把毛巾用醋浸濕后，然后將沒有吃完的鮮肉包起來，然后放在一個背風的地方，以免醋風干，
4、把鹽放進水里，弄成鹽水，然后把肉泡到鹽水里，半小時或一小時 ， 然后再拿出來，放進干的容器里，放在正常的廚房就可以保存 。
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