【鴨蛋黃的做法】備好食材，用一個保鮮盒，保鮮盒里先倒入一部分鹽墊底，在用雞蛋在鹽上壓幾個窩狀，把雞蛋黃打入窩里，全部做完，在把鹽一層層的撒上雞蛋黃上面，然后整個蓋住，在蛋黃上撒點白酒這樣蛋黃更香然后密封起來放置1天 。一天后取出蛋黃就是一個個有彈性的蛋黃了，用水沖去上面的鹽，咸蛋黃就制作完成可以烤也可以煮蒸都可以 。
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