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如何檢測玉米霉變

生活百科如何

1、正常玉米籽粒多為黃白色，顆粒飽滿 ， 無損害、無蟲咬、蟲蛀和發霉變質現象 。發霉玉米可見胚部有黃色或綠色、黑色的菌絲，質地疏松，有霉味;
2、發霉后的玉米皮特別容易分離;
【如何檢測玉米霉變】3、觀察胚芽，玉米胚芽內部有較大的黑色或深灰色區域為發霉的玉米 ， 在底部有一小點黑色為優質的玉米;
4、在口感上，好玉米越吃越甜 ， 霉玉米放在口中咀嚼味道很苦;
5、在飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中有漂浮的顆粒 。霉玉米會浮在水面上 。