1、準備一顆大蒜洗凈 ， 切成蒜末，準備一點蒜，洗凈，切成末 。
【在家如何做拌面好吃】2、鍋中放水，水開后下面條，等面條煮熟以后，撈出瀝水備用 。
3、鍋中放油，油溫五成熱時放花椒，炸出味道來，花椒撈出扔掉 。
4、鍋正在熱時 ， 放蔥、蒜、香辣醬，均勻翻炒 。
5、把瀝水好的面條放到一個碗里，舀兩勺熬制好的骨頭湯，倒入炒好的配料 ， 加點雞精、醬油 。
6、把面條和配料均勻地拌勻，好吃的自制拌面就做好了 。
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