1、鍋燒水做熱，放入蔥段和姜 ， 把牛肉粒過水備用；
【特百惠的牛肉干怎么做的】2、把雞翅調料、花椒、香葉、生抽、料酒、色拉等放入一個碗內，把過水的牛肉粒放入碗內淹半個小時，然后把碗放入微波爐里等待5分鐘；
3、把碗拿出來略翻下面，放入微波爐里再等待五分鐘；
4、去掉淹料的汁，把牛肉粒直接放到玻璃盤上，微波爐等待4分鐘，然后翻面再等待四分鐘；
5、微波爐加熱完成后裝盤食用即可 。
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