轉基因玉米屬于轉基因作物，通過現代分子生物學技術，對特定的玉米株系進行了基因工程改造，使其表達農業上所需要的性狀，包括對害蟲的抗性和對除草劑的忍耐性 。而普通玉米則未使用基因生物改造技術 。
【轉基因玉米和非轉基因玉米的區別】在歐盟只要某食品中的轉基因成分總量不超過0.9%，這個食品就不需要標注為轉基因食品，因此在歐盟轉基因玉米與常規玉米的區別在于包含的轉基因成分總量，而在我國，只要在玉米中檢測到轉基因成分，該食品就必須要標注為轉基因玉米 ， 而不含轉基因成分的才是常規玉米 。
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