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痛風|有痛風的人，能不能吃“豆制品”？提醒：牢記三點，可以放心吃

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痛風|有痛風的人，能不能吃“豆制品”？提醒：牢記三點，可以放心吃

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痛風|有痛風的人，能不能吃“豆制品”？提醒：牢記三點，可以放心吃

患有痛風的病人可能忌口都忌得很辛苦 ， 尤其是過年過節 ， 看著桌上豐盛的食物 ， 可能有很大一部分都是只能看不能吃 。
而家人也不忍心自己吃好的 ， 看著痛風的人這不能吃那不能吃 ， 就會想著既然大魚大肉吃不了 ， 那么就多吃點豆制品吧 ， 畢竟豆制品可以做成素肉 ， 吃起來有肉的味道 。
【痛風|有痛風的人，能不能吃“豆制品”？提醒：牢記三點，可以放心吃】但是看著家人的好意 ， 有些痛風病人可能會更加無奈 ， 因為聽說豆制品也是需要忌口的 。

豆制品 ， 痛風患者到底要不要忌口？早點搞清楚
因為豆苗、豆芽這類食物中嘌呤含量比較高 ， 所以在過去人們都認為痛風病人是不能吃豆制品的 。
但是隨著近幾年對此的研究加深 ， 研究者們發現大部分的豆制品嘌呤含量其實并不高 ， 通常每100克豆制品中嘌呤含量都在75毫克以下 。
這主要是因為豆制品在加工過程中會去除某些成分 ， 添加進來一些成分 ， 而在加工過程中還會讓豆類的營養元素組成產生變化 。 所以痛風病人不必再恐懼豆制品了 。

比如：豆腐中嘌呤含量是20毫克 ， 大豆中是47.9毫克 ， 這與高嘌呤含量的動物肝臟相比 ， 豆制品只能算是中等嘌呤 。
而且我們在每日飲食中只要將嘌呤的攝入量控制在100到150毫克以下 ， 就是安全范圍 ， 所以說只要我們適量食用是允許的 。
而且現在很多研究都證明了 ， 吃豆制品時 ， 雖然血尿酸水平會有輕微的升高 ， 但是也會增加尿酸排泄和清除率 ， 所以說吃豆制品和痛風發作沒有關聯 。
甚至在很多指南中也對此給出了指導性意見 ， 豆制品對于痛風的危害性并沒有我們想象的那么大 ， 只要科學飲食 ， 痛風病人是完全可以吃豆制品的 。

痛風病人要安全食用豆制品 ， 建議牢記3點才健康
1、選新鮮天然的豆制品
新鮮天然少加工的豆制品才是營養健康的食品 ， 所以痛風病人可以選擇豆腐 ， 豆漿、豆花等豆制品來吃 ， 而且在吃豆制品時要盡量避免吃紅肉、海鮮、動物內臟等高嘌呤食物 。

2、控制食用量
痛風病人在吃豆制品時要注意控制量 ， 吃豆皮要控制在50克以下 ， 豆腐是100克以下 ， 豆漿則要控制在200毫升以上 ， 這個量就不會對尿酸產生影響 。

3、注意烹飪方式
痛風病人在吃豆制品時要注意 ， 一定要少放油、鹽、糖等各種調料 ， 這樣才吃得健康 。
如果實在對豆制品不放心 ， 也可以像做肉類一樣烹飪 ， 將豆腐、豆皮、豆干等切片 ， 切塊 ， 放到開水中燙煮上三到五分鐘 ， 然后撈出來烹飪 ， 這樣可以讓豆制品中的嘌呤溶到水中 ， 減少豆制品里面的嘌呤含量 。

此外需要注意的是 ， 非急性痛風發作期間的痛風病人可以適量 ， 少次數吃些豆制品 ， 但是痛風急性發作期間最好還是忌口不要吃了 。
當然 ， 痛風患者在飲食上需要注意的地方還有很多 ， 而且通過飲食調理還有助于降低尿酸改善痛風 。
建議大家平時可以常用菊苣梔子茶泡水喝 ， 對降低尿酸 ， 改善痛風大有幫助 。