準備材料 把從超市買回來的大蒜，去皮洗凈，控干水份放盆里備用 。蒜不去皮也可以 。把紅糖、白糖和鹽放盤子里備用 。
【正宗糖蒜的腌制方法】熬煮配料 把炒鍋洗凈，再給炒鍋里倒入香醋，大火把醋燒開，再調成小火熬煮上3分種，讓水汽蒸發一下 。也可以用白醋 。把煮好的香醋倒入盆里晾涼備用 。
腌制大蒜 取一個腌蒜的小壇子，清洗干凈，倒扣在一個平面上，控干水份備用 。把控干水份的蒜放入備好的壇子里 。把備好的鹽、紅糖和白糖放入壇子里的蒜上面 。把晾涼的香醋倒入腌蒜壇子里，用筷子攪拌均勻 。香醋的量要沒過蒜把蒜腌住為好 。
完成菜品 給腌蒜壇子蓋上蓋子，放在一個陰涼干燥的地方 。一個星期后，糖蒜就腌制好了，用筷子夾出來放在盤子里，就可以享用了 。腌好的蒜，看著漂亮，吃起來清甜爽脆，好吃哦！

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