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1、蘋果去皮去核切塊 ， 淮山去皮切塊 。
2、扇骨洗凈斬大塊 ， 煲前最好加姜片出一出水 ， 去掉血水 。
3、湯煲中注入適量清水 ， 放入材料 ， 先大火煮沸十至十五分鐘左右 ， 然后轉中小火煲一小時 ， 再轉最小火煲半小時 。
【蘋果淮山湯做法圖解 飽含水果特有的清香】4、熄火加鹽調味即可 。

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