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1、用竹簾卷壽司時，可用大拇指、食指捏起竹簾，用中指、無名指按壓配料，再拉起竹簾帶著米飯將配料全都包裹起來后壓著壽司往前滾，最后用竹簾將整個壽司包裹起來并稍微對它進行按壓即可 。
【不用竹簾卷壽司手法 竹簾卷壽司時的手法】2、接著就可以用竹簾帶著米飯往配料上面壓，直到靠近這一段的米飯完全將配料都包裹起來 。在這一步的時候我們要盡量拉緊竹簾，這樣做出來的壽司才緊實 。
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