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1、珍珠丸子可以根據自己的喜好來選擇是使用長糯米還是圓糯米 。
【糯米丸子用長糯米還是圓糯米 珍珠丸子用圓糯米還是長糯米】2、長糯米的口感一般都比較粘，但是它冷卻之后會變硬，而圓糯米雖說粘度低，但它的口感比長糯米更軟 。我們平時若想制作珍珠丸子的話，只要調制好肉餡再把它搓成球形裹上糯米即可 。
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