巴沙魚清蒸如何做 _沙魚

1、巴沙魚柳600g、適量的姜碎、大蒜頭片、蔥斷、鹽、黃酒、食用油及白糖
2、用廚房紙將巴沙魚柳多余的水份吸掉。
3、將魚放入大盤中，放上適量的鹽、白糖、黃酒和食用油。
【巴沙魚清蒸如何做】4、鍋內倒入清水，開大火燒開，將魚盤放入隔水蒸(加蓋)，大約蒸7~8分鐘，撒上蔥段即可。