1、在小碗里倒點熱開水，再往開水里放點鹽，制成鹽水，等鹽水放涼后把鮮豆腐泡在鹽水里，注意要讓豆腐完全浸沒在水中 。這樣可以保鮮5～7天 ， 而且味道鮮嫩如初，還可以除去豆腥味 。如果想要延長保鮮時間 ， 可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內 。
【白豆腐怎么保存】2、將豆腐放在鍋內，用35%的鹽水煮20分鐘左右 ， 撈出晾涼 ， 放進事先燙洗過的壇子里，密封起來，使壇內與外界空氣隔離 ， 放在陰涼通風處 。這種方法可以保存十多天不變質 。
1、在小碗里倒點熱開水，再往開水里放點鹽，制成鹽水，等鹽水放涼后把鮮豆腐泡在鹽水里，注意要讓豆腐完全浸沒在水中 。這樣可以保鮮5～7天 ， 而且味道鮮嫩如初，還可以除去豆腥味 。如果想要延長保鮮時間 ， 可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內 。
【白豆腐怎么保存】2、將豆腐放在鍋內，用35%的鹽水煮20分鐘左右 ， 撈出晾涼 ， 放進事先燙洗過的壇子里，密封起來，使壇內與外界空氣隔離 ， 放在陰涼通風處 。這種方法可以保存十多天不變質 。