【蘿卜燉牛肉的做法】1、 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2、 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊 ， 燉至熟爛；
3、 再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫；
4、 待蘿卜塊熟爛 ， 加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5、 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成 。
【蘿卜燉牛肉的做法】1、 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2、 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊 ， 燉至熟爛；
3、 再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫；
4、 待蘿卜塊熟爛 ， 加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5、 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成 。