1、用料：雞蛋，小麥淀粉，鹽，姜，白胡椒粉 ， 白玉菇，蝦仁，扇貝，蔥 。
2、雞蛋和小蔥、生粉、鹽一起拌勻，平底鍋小火煎蛋液 。
3、大部分成固體狀后用鏟子壓平 ， 小火煎 。
4、來回翻面，大約二十分鐘 。
5、蛋糕切成菱形塊 。
6、爆香蔥姜蒜 。
7、放蝦仁、扇貝、香菇、白玉菇翻炒 。
【漲雞蛋的做法厚厚的竅門】8、加水煮開，加蛋糕、鹽、胡椒粉，起鍋前加韭菜即可 。
1、用料：雞蛋，小麥淀粉，鹽，姜，白胡椒粉 ， 白玉菇，蝦仁，扇貝，蔥 。
2、雞蛋和小蔥、生粉、鹽一起拌勻，平底鍋小火煎蛋液 。
3、大部分成固體狀后用鏟子壓平 ， 小火煎 。
4、來回翻面，大約二十分鐘 。
5、蛋糕切成菱形塊 。
6、爆香蔥姜蒜 。
7、放蝦仁、扇貝、香菇、白玉菇翻炒 。
【漲雞蛋的做法厚厚的竅門】8、加水煮開，加蛋糕、鹽、胡椒粉，起鍋前加韭菜即可 。