1、宋代的糧食，就是稻、黍、稷、麥、菽 ， 即大米、黃米、小米、麥和豆類 。這五種谷物都是傳統的主食，主要的加工方法是蒸或者煮 。
【宋朝吃什么糧食】2、宋代南北方的主食與現代類似，北方為麥面 ， 而南方多為稻而“罕作面餌” 。當然，落地坐標沒有找準的同志們也不用擔心，每年北宋僅漕運到開封府等地的稻米就有六七百萬石 。當時開封大量的官吏主食基本都是稻米，所以并不必擔心在北方吃不到香噴噴的大米飯 。
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