材料：花椒50克，細鹽150克 。
做法：
1、取花椒 ， 去梗、籽，放入鍋中炒至焦黃色時，倒在案板上用搟面杖壓碾成碎末 。
2、取細鹽放入鍋中，炒至水分蒸發，能粒粒分開時取出 。
3、將碾碎的花椒和細鹽放在一起，拌合均勻即可 。
【五香椒鹽怎么炒】花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲 。五香椒鹽常用于油炸食物沾食之用，香麻而咸，多用于熱菜 。
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