【紫薯蒸肉步驟】1、原料：紫薯、蒸肉粉各適量 。
2、把紫薯放入到蒸籠當中，盡量切得大塊一些，瘦肉也切得大片一些，先往肉中放入少許醬油上色 ， 加入一點蠔油提鮮，再來一點點生抽，先用手抓均勻，往里打入一個雞蛋 ， 用手抓勻 。
3、再放入蒸肉粉，抓拌均勻，接著把肉片均勻地擺放到紫薯上面，全部擺好 。
4、擺好之后 ， 鍋中加水 ， 放入篦子，水開之后，直接放入粉蒸肉，加上鍋蓋 ， 直接蒸25分鐘，蒸好之后，打開鍋蓋 ， 往上面撒上蔥花，這樣就制作好了 。

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