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1、看一看蛋撻里面的顏色，一般是蛋塔蛋黃色,蛋液凝固就可以了 。
2、蛋撻中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用 。
【怎么分辨蛋撻里面熟了沒 怎樣分辨蛋撻是否熟透】3、蛋撻（EggTart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的tart 。

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