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步驟1
準備食材：山藥150克、胡蘿卜100克、姜1塊、蒜2瓣、小蔥2根、鹽1克、雞精1克、油適量 。
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步驟2
山藥切絲，胡蘿卜洗凈切絲 。
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步驟3
姜切末，蒜切末，蔥切段 。
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步驟4
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香 。
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步驟5
放入山藥絲、胡蘿卜絲翻炒1分鐘 。【山藥絲炒肉絲的做法 炒山藥絲的做法】
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步驟6
炒至斷生后，調入鹽1克、雞精1克，放入蔥段翻炒均勻，即可出鍋 。
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