蘿卜干怎么做好吃蘿卜干怎么做好吃又脆 _知識經驗

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題。蘿卜干怎么做好吃又脆，蘿卜干怎么做好吃這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、步驟1.衛青蘿卜清洗干凈，輕輕刮去薄薄的一層外皮。
2、（要保留蘿卜皮）2. 蘿卜削去根須，，切成5厘米長的條。
3、3.放在太陽下晾曬。
4、4.晾曬至八成干。
5、5.曬好的蘿卜條用開水洗去上面的浮塵。
6、6.再放開水中泡一會。
7、7.準備好腌蘿卜的調料。
8、8. 泡好的蘿卜條撈出瀝干水分，加入適量的鹽，糖，生抽，辣椒粉，花椒粉，姜粉，白胡椒粉攪拌均勻。
9、9.蓋上保鮮膜放冰箱腌制兩天，使其充分入味。
10、10.腌好的蘿卜條從冰箱拿出，燒好一勺熱油潑在芝麻和辣椒面上。
11、11.放入適量的香油。
12、12.放一小勺（1克）味精，攪拌均勻，當時吃或是放冰箱里隨吃隨取。
13、13.就著粥吃或是就著飯吃均可，清脆爽口的開胃小菜就做好了，享用吧。
14、小貼士1.蘿卜條一定要晾干，去掉水分，是蘿卜干是否清脆的關鍵。
15、2.蘿卜干也不可日曬過度，否則會太干，吃起來口感如柴。
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