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水煮蝦可蘸番茄醬嗎

番茄醬生活百科

水煮蝦可以蘸番茄醬 。
水煮蝦是一道美食，也是以鮮蝦為主要食材的家常菜，蝦味鮮美，肉嫩，營養價值豐富 。
【水煮蝦可蘸番茄醬嗎】番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，最早于19世紀由中國人發明 。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口 。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質后，經濃縮、裝罐、殺菌而成 。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品 。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容 。
水煮蝦的制作方法如下：
一、所需材料：海蝦500克、鹽4克、姜10克、醋20克 。
二、水煮蝦的具體做法如下：
1、將海蝦洗干凈；
2、將水燒開后，放入少許鹽、姜片數塊；
3、放蝦入鍋，待水再次沸后用漏勺將海蝦起鍋放到盤里即可 。