1、苦瓜焯水要1分鐘 。苦瓜果味苦且澀 ， 但富含多種營養物質 ， 有著很高的食用價值 ， 焯水不僅可以去除部分苦瓜的苦澀口感 ， 還能去除對人體有害的草酸 ， 保留絕大部分的營養物質 。
【苦瓜焯水要幾分鐘】2、苦瓜原產東印度 ， 廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區 。中國南北均普遍栽培 。苦瓜果味甘苦 ， 主作蔬菜 ， 也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用 。
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